Otonali restaurant 2016-2017

Dans Saint-Malo intra-muros, Otonali, un espace unique, brut, un chef japonais avec ses fourneaux, une cave à vin en argile crue, et une grande table à partager construite en planches de chêne montées sur des tronçons de grume. Un mariage de saveurs entre Japon et Bretagne, entre terre et mer, accompagné d’une sélection de vins naturels.
“Ce projet regroupe le plaisir des yeux, de la convivialité et du goût. Nous sommes tous spectateurs autour de cette scène, cette table unique, une table à partager”.

COLLABORATEURS

Pamela Riess

PHOTOGRAPHIE

Guillaume Terver

 
 

Au coeur du 7ème arrondissement, cet appartement bénéficie d’une superbe hauteur sous plafond mansardée, autour de laquelle la rénovation du projet s’est construite.

COLLABORATEURS

Pamela Riess

PHOTOGRAPHIE

Guillaume Terver

 
 
Citylife 2014/2019

A Nanterre, près de Paris, 21150 m2 de bureaux et d’espace de vie ont été réalisés en 2019. L’immeuble a été dessiné par l’architecte Jean-Paul Viguier.
Le LAD a conçu toutes les parties communes du bâtiment, allant de la réception, aux espaces de restauration, de conciergerie, de fitness, de coworking et aux circulations verticales.

COLLABORATEURS

Mickael Walter Ruitz
Stéphane Lanchon

PHOTOGRAPHIE

Guillaume Terver

 
 
Galerie B-RAKU 2016/2018

Au début, il y a certainement une passion pour l’artisanat, soit un savoir-faire technique et non technologique. Une conception simple techniquement mais complexe dans la mise en oeuvre des détails. B-Raku est conçue comme une pièce en plus, pour permettre à Bertrand Larcher (comptoir Breizh Café, restaurant Otonali, Maison du Sarrasin) de s’exprimer, recevoir, montrer ; une pièce où l’on viendrait déguster un soba sha autour d’une table. Des murs en terre, une auge en granit et des étagères en chêne massif où l’aubier reste le fil conducteur de l’agencement. Les portes coulissantes des réserves constituées d’un cadre en bois et de papier washi. Des blocs de granit qui viennent séquencer les étagères et qui viennent s’opposer à la légèreté des céramiques.

COLLABORATEURS

Pamela Riess

PHOTOGRAPHIE

Guillaume Terver

 
 
Appartement Renard 2015/2016

Au centre de Paris, à proximité de Beaubourg, cette reconversion devait tenir compte du fait que seule la moitié de cet ancien plateau de bureaux disposait d’ouvertures sur l’extérieur. Une grande pièce et une grande chambre s’ouvrent sur la rue. Une façade coulissante en verre et textile abrite la cuisine, un home-cinéma, une chambre d’appoint et plusieurs salles de douche.
La fluidité du plan offre de belles perspectives intérieures, malgré un éclairage en second jour pour une grande partie de l’appartement.

COLLABORATEURS

Anne Rondineau

PHOTOGRAPHIE

Christophe Dugied