Cet appartement, vue sur le parc Monceau depuis son balcon filant et d’une typologie haussmannienne a toutes les caractéristiques de volume ouvert, organisées selon une circulation fluide et pleine de cachet. Sur ces caractéristiques est venu se créer un lieu élégant, au caractère doux mais affirmé, parsemé de détails architecturaux croisés à une volonté d’emprunte familiale et conviviale.

Au début, il y a certainement une passion pour l’artisanat, soit un savoir-faire technique et non technologique. Une conception simple techniquement mais complexe dans la mise en oeuvre des détails. B-Raku est conçue comme une pièce en plus, pour permettre à Bertrand Larcher (comptoir Breizh Café, restaurant Otonali, Maison du Sarrasin) de s’exprimer, recevoir, montrer ; une pièce où l’on viendrait déguster un soba sha autour d’une table. Des murs en terre, une auge en granit et des étagères en chêne massif où l’aubier reste le fil conducteur de l’agencement. Les portes coulissantes des réserves constituées d’un cadre en bois et de papier washi. Des blocs de granit qui viennent séquencer les étagères et qui viennent s’opposer à la légèreté des céramiques.

Au coeur du 7ème arrondissement, cet appartement bénéficie d’une superbe hauteur sous plafond mansardée, autour de laquelle la rénovation du projet s’est construite.

OOUMM est une maison de parfums d’intérieur pensée autour d’un concept exclusif à la frontière de l’objet et de l’olfactif. OOUMM signe ainsi la rencontre entre parfums d’excellence et pièces de belle facture. Pour sa première collection, la maison présente quatre créations olfactives signées par le nez Barnabé Fillon, ainsi qu’un système exclusif de recharge et une série “d’objets diffuseurs” imaginés par le designer Dan Yeffet.

Dans Saint-Malo intra-muros, Otonali, un espace unique, brut, un chef japonais avec ses fourneaux, une cave à vin en argile crue, et une grande table à partager construite en planches de chêne montées sur des tronçons de grume. Un mariage de saveurs entre Japon et Bretagne, entre terre et mer, accompagné d’une sélection de vins naturels.
“Ce projet regroupe le plaisir des yeux, de la convivialité et du goût. Nous sommes tous spectateurs autour de cette scène, cette table unique, une table à partager”.